開放式、半開放式廚房設計裝修
香港地價高昂是眾所周知的事實，所以近年的新建樓盤均大量採用開放式廚房裝修，務求增加單位空間感，令單位更實用見使。當然亦有不少客人因為對美觀的追求，而將單位中的原有封閉式廚房（俗稱：「梗廚」）改動為開放式廚房或半開放式廚房。有見市場對開放式廚房裝修的需求如此殷切，就讓我們來分享一些經驗吧：
開放式廚房設計的4大優點
1. 節省空間
開放式廚房設計能夠有效地減少隔間牆的使用，這樣可以節省空間，並使單位更實用和靈活。騰出的空間可以根據需要放置餐桌或作為通道使用。這種設計還可以增強室內的視覺寬闊感，讓整個空間看起來更加通透和明亮。
2. 開揚美觀
開放式廚房裝修的開揚設計能擴大視野，增強空間感，同時間廚櫃的設計及選材可配合客飯廳設計，令兩者風格更為統一、美觀，讓規劃上充滿協調感。
3. 增加和家人相聚的時間
開放式廚房裝修還能讓家庭成員能夠在烹飪活動中輕鬆地互動和溝通。家庭成員可以在開放式廚房裡分享烹飪技巧和心得，並一起創造美食。這種設計能夠提高家庭成員之間的互動和相互關懷，增強家庭凝聚力。另外，通過烹飪過程中的互動和溝通，家庭成員還能夠增進對美食和烹飪的瞭解和熱愛。
4. 樓價相宜
「梗廚」單位元需要建造更多的隔間牆，這會增加建築材料的使用量和成本。相比之下，開放式廚房設計可以減少隔間牆的使用，這樣可以降低建造成本，使用開放式或者半開放式廚房間隔的單位會比「梗廚」更便宜。
使用開放式廚房裝修需注意4大要點
1. 油煙問題
在開放式廚房煮食時，油煙會散發到家中的各個角落，造成氣味難聞，並在傢俱和牆壁上沾附油污，造成清潔困難。長期累積的油煙還會使傢俱和牆壁變黃。為了減少這些問題，在設計開放式廚房裝修時，可以考慮安裝功率較高的抽油煙機，這些設備能夠有效地吸收油煙，防止室內空間污染。此外，在煮食時也可以注意控制油煙的產生，避免油煙污染室內空間。定期清潔廚房和傢俱也能有效地防止油污沾附在牆壁和傢俱上。
2. 安全問題
因為缺乏隔間，兒童更容易接近開放式廚房，可能會妨礙廚房使用者的烹飪活動，也可能在廚房中發生意外事故，對家居造成危險。廚房周圍充滿危險，如煮食爐具、刀具和熱水。為了防止這些問題，在設計開放式廚房時可以考慮安裝安全防護裝置，並將危險物品放在兒童不易接近的地方。
3. 需長期保持整潔
使用開放式廚房設計需要長期保持整潔。當人們進入佈置有開放式廚房的單位時，廚房中的雜物會一覽無遺。廚房的整潔狀況會直接影響居家空間的整體感受。雖然大多數案例中的開放式廚房都非常整潔美觀，但在日常生活中，很難避免有雜物或污漬的存在，理想與現實可能會有一定出入。
4. 較少儲物空間
一般而言，開放式廚房裝修的廚櫃較少，因為沒有牆壁，所以沒有地方懸掛雜物，較難收納一些較大型的直立式用具，例如掃帚、地拖和雨傘。
甚麼是半開放式廚房
所謂半開放式廚房設計是指以非傳統方法把廚房和客廳隔開，例如使用玻璃、趟門、半高牆、矮櫃和中島枱等。半開放式廚房保留了開放式廚房的開放特性，同時也避免了部分開放式廚房設計香港帶來的問題。因此，越來越多的人喜歡這種方案。
使用半開放式廚房設計需要注意事項
1. 玻璃清潔
玻璃作為一種隔間材料，雖然能有效防止煮食油煙在家中游走，但玻璃是一種極不耐污的材料。當油煙沾上透明的玻璃上便會非常礙眼，導致每次煮食過後都需要把玻璃清潔一遍。而且，玻璃相對於瓷磚更難清潔。因此，半開放式廚房戶主可能需要花費更多的時間和精力來維持玻璃隔間的清潔。
2. 爈具的安裝要求和開放式廚房相同
無論是開放式廚房還是半開放式廚房設計，只要廚房空間對外可流通空氣，就可選用明火式無火爐具。但是，若廚房和寢室處於同一空間（例如開放式單位），煤氣公司很可能拒絶接駁相關氣體爐具。因此，屋主在選擇煮食爐具時需要特別注意。
3. 消防要求
半開放式廚房的間隔物料如玻璃等，並未能達到防火效能，因此在法律上需要遵守開放式廚房裝修的消防規定。由於半開放式廚房並未能密封廚房空間，因此消防需求仍然與開放式廚房相同。
鋒主義的開放式、半開放式廚房設計服務
我們會提供符合客人需求的開放式和半開放式廚房設計方案，讓客人能夠選擇自己最喜歡的風格和設計。透過精心的客制化服務，我們能夠滿足客人對於空間改造的各種期望，讓客人在擁有美觀實用的廚房同時，享受到完美的生活品質。而我們的服務更能達到以下效果:
善用不同物料
作為專業的設計師和工程團隊，我們瞭解不同的材料的優點和缺點。在選擇隔間時，不一定只能選擇磚塊。例如，如果屋主想要保留開放式廚房的空間感，同時阻擋油煙，我們的設計師可能會建議使用玻璃隔間。不過，玻璃物料種類繁多，選擇哪種以及如何搭配，我們的設計師也會一一解答和提供建議。
最高效益
新樓入時，已包括廚櫃及家電，我們的廚房改造服務可以在不破壞廚櫃及家電的情況下，為開放式廚房加上間隔，整個過程不需要拆除廚櫃及家電，更不需要翻倒重造。這樣可以節省您的時間和金錢。
獨特風格
鋒主義明白半開放式或開放式廚房裝修的確美觀，亦能呼應全屋風格。所以，我們的設計師會跟據整體風格加建間隔，結合廚房設計元素，例如選擇適合的燈光、牆面材料、廚具配搭等，營造出完美的廚房氣氛。
服務優質
鋒主義重視所有成品的理想質素，但同時也瞭解客人對於過程的重視。我們的專業廚房設計師、工程團隊和全方位助理將為客人提供安心、貼心的服務，並提供三大保證，包括報價保證、工期保證和服務保證，全方位助您完成理想的開放式或半開放式廚房設計。
